オリジナル チヂミ
Description
完全なるオリジナルです。
味噌が入るので本場のものとは
似ても似つきませんが…
コレはコレで美味しいです
酢醤油を工夫…
味噌が入るので本場のものとは
似ても似つきませんが…
コレはコレで美味しいです
酢醤油を工夫…
ムッシュどんぐり
材料
（2人分）
50g
ニラ5㎜幅輪切りと人参千切りのミックス
アバウトに50g
1個
80ml
白スリゴマ
大さじ1
味噌
大さじ1
米粉か小麦粉だがなるべく米粉を使う
100g
醤油（酢醤油）
大さじ1
酢（酢醤油）
大さじ1
小さじ2
チューブにんにく（酢醤油）
小さじ1
一味か七味トウガラシ（酢醤油）
適量
砂糖（酢醤油）
小さじ1
ゴマ油（酢醤油）
小さじ1
酢醤油の材料がない場合の酢醤油
醤油、酢、水各1
ゴマ油（フライパンでチヂミを焼く分）
適量
作り方
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1
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①モヤシ50gはパキポキとひげ根をとるシャキシャキ感を保ちます。ニラ25g人参25gはアバウトにミックスで50gにする
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2
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②①の野菜をボールに入れ白スリゴマ、味噌、卵、小麦粉か米粉、水を加えて菜箸で
よくかき混ぜる。
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3
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③酢醤油を作る醤油、酢、チューブにんにく、白ゴマ、砂糖、ゴマ油、一味か七味トウガラシをミックスしたものをかけて食べる。
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4
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④酢醤油の材料がない場合は
酢醤油だけ（醤油、酢、水各大さじ1）
でもOKです。
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5
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⑤②で混ぜたチヂミの具をゴマ油をひいたフライパンでまんべんなく焦げめが両面つくまでひっくり返して酢醤油をかけて頂きます
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コツ・ポイント
特に難しいことはありません
混ぜて焼くだけですが…
小麦粉より米粉の方が
美味しいと思います…
混ぜて焼くだけですが…
小麦粉より米粉の方が
美味しいと思います…
このレシピの生い立ち
お好み焼きとチヂミを足して
2で割ったらこうなりました…
2で割ったらこうなりました…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ムッシュどんぐり
