圧力鍋で簡単焼き豚

圧力鍋で簡単焼き豚
材料を入れて火にかければ出来たも同然です。お試しくださいね。

材料

焼き豚用肉500~800g
作りたいだけ
家にある野菜
適量
醤油
150cc
100cc
しょうが・にんにく
1~2片

1

写真

中華なべにサラダオイルを大さじ1くらい入れて肉に焼き始める。

2

写真

全体的に肉の色が変わったら火を止める

3

写真

圧力鍋に野菜にんじん・セロリ・にんにく・しょうが・を入れましたが長ネギや玉ねぎでもいいです。

4

写真

肉を並べ調味料を入れてふたをして加圧して15分したら火を止める。

5

写真

圧力弁が下がったら竹串を刺して透明な煮汁が出れば出来上がり・・肉汁が赤かったらあと5分火にかける。そのまま1時間位置き肉汁が出るのをおさえる。

6

写真

網を取って好みの厚さにきる。

7

写真

できあがり~♪

8

写真

からし醤油をつけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

①の焼き色をつけないで③からやると煮豚になって味が良くしみます。焼いても焼かなくてもどちらでもいいと思いますが私は焼いてから作ることが多いです。

このレシピの生い立ち

母の味です。
レシピID : 491155 公開日 : 08/01/19 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」