ムチャディ／Mchadi

ジョージアのコーンフラワーを手に入れるのは難しいですが、日本で売られているものだとコーングリッツが一番近いようです。
バジェソースを付けて食べると、とても美味しいです。バジェソースのレシピはこちら。ID:4911764

「世界最古のワインってどんな味？—ワイン発祥の国、ジョージア—」の授業でジョージア人の先生から教わりました。
http://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1207/