ガリバタ味噌チーズのポークソテー

とんかつ用豚ロースを、包丁を縦にしてブスブス刺し筋を切る。
塩コショウして下味をつける。

フライパンにオリーブオイルをひき片面に軽く焦げ目がつくくらいまで弱中火程で焼く。刻みニンニクも一緒に。
☆を混ぜておく。

豚ロースをひっくり返し、バターと☆を加えて更に焼く。

とろけるチーズを乗せてからフライパンに余っているソースをかけたら完成です。