おさかなソーセージで☆カレー炒飯

おさかなソーセージで☆カレー炒飯
お昼御飯にチャチャッと作りました♪
カレーの香りが食欲をそそります☆

材料 (2人分)

ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1~2本
ピーマン
2個
2個
御飯
軽く2杯分
☆とき卵
1個
☆サラダ油
小さじ1
★塩・胡椒
各少々
小さじ1/2~軽く1
★しょうゆ
小さじ2

1

ソーセージは5ミリくらいのイチョウ切り、ピーマンは5ミリくらいの粗みじん切りにします。

2

ボウルに溶き卵とサラダ油をいれ、軽く混ぜ、そこに御飯をいれます。
御飯の固まりがなくなるまでよく混ぜます。

3

フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵を作ります。いったん皿などに取り出し、ピーマンとソーセージを炒め、こちらも皿などに取り出してお行きます。

4

再びフライパンにサラダ油を少々熱し、2.の御飯をパラパラになるまで炒めます。
炒り卵をピーマン・ソーセージを加えて炒め、★の調味料で味付けをします。

コツ・ポイント

2.の行程を加えると、御飯パラパラの炒飯が出来ます。
冷や御飯は軽く温めてから使うと、卵とよく絡みます。
カレー粉はお好みで量を調節してください。小さじ1入れると、けっこうピリ辛ですよ~

このレシピの生い立ち

いつもの炒飯にカレー粉を加えてみました。
レシピID : 491354 公開日 : 08/01/20 更新日 : 08/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」