【糖質制限】海鮮バター魚粉焼きそば

【糖質制限】海鮮バター魚粉焼きそば
糖質オフパスタです!焼きそばシリーズです。「海鮮」と「バター」と「魚粉」で間違いないです。ソイコム社販売「元気麺」使用。

材料

ソイコム元気麺
80g
シーフードミックス(冷凍)
80g
長ネギ
30g
パプリカ(赤黄)
30g
バター
10g
小さじ1杯
糖質オフ麺つゆ(濃縮3倍)
小さじ1杯
鰹節(1パック)
適量
魚粉
小さじ1杯
大豆油
大さじ1杯
塩コショウ
少々

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材料写真です。

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元気麺を使用します。(一般焼きそば麺より2.5割少ない)1袋80gをたっぷりの水で若干普段より短い4分間茹でます。※1

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茹でた大豆麺に油を絡めておきます。※ごま油がなかったので大豆油で対応しました。

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油を引いて、麺に少し火を入れます。焼き目がつくくらい焼いておきます。一度フライパンから取り出します。

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油に、にんにくチューブいれて香りをつけて、具材を炒めます。

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具材に火が入ったら、軽く塩コショウで味付けをして、シーフードミックスから出る水分を飛ばします

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先程炒めておいた麺を投入。ある程度混ざったらオイスターソース、魚粉、麺つゆで味付けします。

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盛り付け時に、鰹節とバターを乗っけて完成です。

コツ・ポイント

茹でた麺にごま油を和えることです。
ボリュームも増えますし具だくさんで作る方がおすすめです。

※1
80gにあたり 焼きそば麺30g程度
80gにあたり 元気麺23g程度

▼糖質制限の商品購入は
「ソイコム 元気麺」で検索してください。

このレシピの生い立ち

焼きうどんのような形で調理できないかと作りました。糖質オフでも食べれるがっつりした麺のレシピです。
レシピID : 4913729 公開日 : 18/02/12 更新日 : 18/02/12

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