カキ醤油で作ったメンツユで大好き鶏唐揚げ

カキ醤油で作ったメンツユで大好き鶏唐揚げ

Description

カキ醤油で作ったメンツユで簡単な一手間本格的な鶏の唐揚げが出来ちゃう

材料 (600~700g分)

鶏肉
500g
調味料
玉ねぎすりおろし
30g
めんつゆID4932362
大2
生姜絞り汁
15g
鶏ガラスープの素
5g
少々
30g
リンゴすりおろし
30g
5g
1個
秘密の粉
大1
適量

作り方

1

写真

タレに鶏肉をお好みの大きさにカットしタレに浸けます

2

写真

卵を溶いて入れます
良く混ぜたら2時間位浸けて置きます
冷凍する場合お好みの量をラップでまとめてそのまま冷凍します

3

ビニールに片栗粉と小麦粉と米粉を1:1:1入れ良く混ぜたら浸けた鶏肉100gづつ位いれ粉をまんべんなく付けて下さい

4

写真

中温の油でゆっくり揚げます

5

写真

残ったタレは冷凍します
冷蔵庫で解凍したら又お肉浸けれます

コツ・ポイント

めんつゆを使う事によって味がまろやかになります
揚げる時は160度位でゆっくり揚げます
最後に強火にするとカリカリになります
片栗粉と小麦粉は良く混ぜて下さい

このレシピの生い立ち

長年のレシピです
レシピID : 4913831 公開日 : 18/01/31 更新日 : 20/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/24

First tsukurepo mark
写真

から揚げにはビールでしね ぉいしかったでーす

クックC9OFHW☆

ありがとうございます❗