甘酒で西京焼き風
Description
西京焼き風。甘酒を使ったレシピです。優しい甘さでとっても美味しくできました。
みどりっ！
材料
（4人前）
作り方
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1
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鮭に薄力粉を薄くつける
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2
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オリーブオイルで焼く
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3
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両面焼いたら、バターを入る
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4
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バターが溶けてきたら○の材料をいれて30秒
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5
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グツグツやりすぎると、せっかくの麹が死んでしまうので煮立たせすぎない！
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6
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今回は付け合せにしめじをいれました。魚をひっくり返すタイミングで入れるとちょうどいいです。
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コツ・ポイント
バターを入れるとコクが出ますが、なくても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
マルコメの米麹のモニターが当選し、お料理に使おうと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みどりっ！
