豆乳マヨネーズ
Description
簡単ヘルシー。動物性不使用。ヴィーガン、ベジタリアン対応
適当☆キッチン
材料
（作りやすい分量(ポテトサラダ一回分)）
100ミリリットル程度
塩(今回は岩塩)
小さじ１程度
オリーブオイル
大さじ１程度
胡椒
少々
リンゴ酢
小さじ１程度
柑橘系果汁(今回はだいだい使用)
大さじ２程度
作り方
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1
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塩と柑橘果汁、酢を混ぜて、よーく塩を溶かします
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2
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残りの材料を全て混ぜて完成(小さなドレッシング用の泡立て機があると便利)
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コツ・ポイント
柑橘果汁は絞りたてがオススメ。みかんよりも酸っぱい柑橘系(かぼす、ゆず、レモンなど)で作って下さい。
このレシピの生い立ち
マヨネーズがなくて急遽豆乳で作りました.
かなりな目分量で書いているので、味見して調節してください(^-^;
かなりな目分量で書いているので、味見して調節してください(^-^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
適当☆キッチン
