お魚の春巻き
ちびごりす
作り方
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1
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白身魚・大葉はクッキングペーパーなどで水気をとっておく。
白身魚は、2×5ｃｍの棒状に切り、両面に軽く塩をふる。
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2
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春巻きの皮に大葉と白身魚をのせて巻く。
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3
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中低温に熱した油（分量外）で、巻き終わりを下にし、きつね色になるまでじっくり揚げる。
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コツ・ポイント
油はあまり高温にしないで下さい☆外側だけ焦げて、中が生になってしまいます。梅肉やチーズ、海苔を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
春巻きって作るのに手がかかる！簡単にできて、おいしい春巻き目指して考案しました。
ちびごりす
