なんばんみそチャーハン
ゆいま—
作り方
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1
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たまごをボールに溶きほぐしておく
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2
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フライパンにごま油を入れて火にかける
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3
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温まったらたまごを一気にいれ、そのままご飯投入
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4
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ご飯を押し潰すようにたまごに絡め、切るようにひっくり返してたまごに火が通るまで、ご飯とたまごを混ぜる
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5
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混ざったら鶏ガラスープの素を入れて混ぜる
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6
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なんばんみそをお好みの量入れて更に混ぜる
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7
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全体に混ざったら、塩・こしょうで味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
たまごを入れたらすぐにご飯を入れないとべちゃっとなりやすくなっちゃいます。
私は無添加の鶏ガラスープの素を小さじ1程度入れましたが、お好みの量で調整してください。
私は無添加の鶏ガラスープの素を小さじ1程度入れましたが、お好みの量で調整してください。
このレシピの生い立ち
お義母さんから頂いた『むらやのなんばんみそ』
こんなに食べられないし、賞味期限もそんなに長くないし…で、残ったご飯とで高菜チャーハンみたくなるんじゃないか！？って思って作ってみたら、美味しかった。
こんなに食べられないし、賞味期限もそんなに長くないし…で、残ったご飯とで高菜チャーハンみたくなるんじゃないか！？って思って作ってみたら、美味しかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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