イワシの揚げ餃子

イワシの揚げ餃子

Description

生臭くなくてパクパク食べられてしまいます。節分に変わったイワシ料理を!

材料 (2人分)

イワシのすり身
50g
1/2本
10g
味噌
少々
少々
溶き卵
30g
チーズ(ピザ用)
40g
餃子の皮
12枚
適量

作り方

1

青ネギは小口切りにし、味噌や調味料は卵に溶かしておく。

2

イワシのすり身に①を入れハンバーグを混ぜる感覚で混ぜ合わせる。少し粘りが出たらOK

3

②をスプーンですくい(約5gくらい)餃子の皮にのせ、チーズを乗せる(ピザ用チーズ4本くらい)

4

③を皮でくるみ、油で揚げる。

コツ・ポイント

味噌はイワシの独特の臭みを消すので、必ず入れてください。でも、入れすぎてしまうと塩辛くなってしまうので、ご注意を!

揚げずに焼いても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

節分にイワシを食べたいと思い、普通のイワシではなく、餃子にしてみました。
おつまみにも最適ですよ!
レシピID : 4917941 公開日 : 18/02/03 更新日 : 18/02/03

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