ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ
作り方
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1
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ビニール袋に豆板醤、お醤油、みりん、すりおろしニンニク、鶏肉を入れてなじませる。冷蔵庫で2~3時間漬け込む。
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2
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小麦粉、塩、コショウを鶏肉にまぶす。
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3
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オーブン200℃で両面10分ずつやく。
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4
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お鍋のふち1センチまで油を入れ、弱火で表面がカラッとするまであげ焼きにする。
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コツ・ポイント
オーブンでしっかりとお肉に中まで火を通すことで、油を使う量を減らすことが出来ました!
オーブンで焼いておいて、食べる直前に油で焼くとアツアツで美味しく食べられます!
オーブンで焼いておいて、食べる直前に油で焼くとアツアツで美味しく食べられます!
このレシピの生い立ち
カリッとサクッとしたピリ辛な唐揚げが食べたくてつくりました!油を多く使うと後片付けが大変な上、中3の私には危ないので、あげ焼きといったものにチャレンジしてみました!