猫の肉球みたい★黒豆のティラミス
Description
おせちで余った黒豆のアレンジレシピの覚書。にゃんこの肉球マーク付きです(^-^)
もとまま1114
材料
（5個分）
150g
100ml
きび糖
大さじ1
100g
100g
ビスケット
5枚
コーヒー
大さじ3杯分
ラム酒
小さじ1
きび糖
小さじ1
作り方
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1
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コーヒーを濃いめにドリップし、砂糖を入れてよく溶かし、ラム酒を加えビスケットを浸します。
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2
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生クリームにきび糖を入れてしっかり泡だてます。
マスカルポーネとクリームチーズを加えて滑らかになるまで混ぜます。
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3
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器にチーズクリーム、コーヒーに浸したビスケット、チーズクリーム、黒豆、チーズクリームの順に重ねて入れる。
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4
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黒豆を5粒猫の肉球みたいに飾ります。
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5
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肉球の真ん中を茶花豆にすると、よりリアルな感じになります(^-^)
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コツ・ポイント
★生クリームはツノが立つ直前ぐらいの柔らかさでOKです。
★食べる時は全体を混ぜるとより一層美味しいです！
★お子様用の場合ラム酒を除き、ココアを少量加えてカフェモカ味にすると喜ばれます♡
★食べる時は全体を混ぜるとより一層美味しいです！
★お子様用の場合ラム酒を除き、ココアを少量加えてカフェモカ味にすると喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
毎年作りすぎる黒豆(･_･;
マスカルポーネと混ぜただけですごく美味しいと知って、猫の肉球をモチーフにしたデザートにして見よう！と思って考案しました。
マスカルポーネと混ぜただけですごく美味しいと知って、猫の肉球をモチーフにしたデザートにして見よう！と思って考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もとまま1114
