猫の肉球みたい★黒豆のティラミス

猫の肉球みたい★黒豆のティラミス
おせちで余った黒豆のアレンジレシピの覚書。にゃんこの肉球マーク付きです(^-^)

材料 (5個分)

黒豆(煮豆になったもの)
150g
大さじ1
★マスカルポーネ
100g
★クリームチーズ
100g
ビスケット
5枚
コーヒー
大さじ3杯分
ラム酒
小さじ1
小さじ1

1

コーヒーを濃いめにドリップし、砂糖を入れてよく溶かし、ラム酒を加えビスケットを浸します。

2

生クリームにきび糖を入れてしっかり泡だてます。
マスカルポーネとクリームチーズを加えて滑らかになるまで混ぜます。

3

写真

器にチーズクリーム、コーヒーに浸したビスケット、チーズクリーム、黒豆、チーズクリームの順に重ねて入れる。

4

写真

黒豆を5粒猫の肉球みたいに飾ります。

5

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肉球の真ん中を茶花豆にすると、よりリアルな感じになります(^-^)

コツ・ポイント

★生クリームはツノが立つ直前ぐらいの柔らかさでOKです。
★食べる時は全体を混ぜるとより一層美味しいです!
★お子様用の場合ラム酒を除き、ココアを少量加えてカフェモカ味にすると喜ばれます♡

このレシピの生い立ち

毎年作りすぎる黒豆(・_・;
マスカルポーネと混ぜただけですごく美味しいと知って、猫の肉球をモチーフにしたデザートにして見よう!と思って考案しました。
レシピID : 4919129 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/02/21

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