文ストより、中島敦の一杯の茶漬け
まがい
作り方
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1
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醤油、みりん、酒を顆粒だしを小さめの鍋(フライパン)に入れ、沸騰させる。
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2
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沸騰したら火を止める。
深めの皿に一口大に切った鶏もも肉をのせそこにたれを入れ肉を漬け込む(30分程度)
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3
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漬け込んだ肉をフライパンでしっかり焼く。残ったたれはお好みで一緒に入れて味を濃くしてもいいと思います◎
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4
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お椀にご飯を盛り、肉、梅干し(かつお梅)をのせ顆粒だしを軽くひとふりし湯を注ぐ。
刻みネギ、刻みのりをのせたら完成！
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コツ・ポイント
たれは多くなると思うので多めに肉を漬け込んでもいいかと思います。
このレシピの生い立ち
文豪ストレイドッグスにてとても美味しそうな茶漬けが登場したので、食べてみたくなり作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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