ニンニクしょう油 作りおき調味料
Description
常に冷蔵庫に常備している調味料です。余計なものは一切入れずニンニクと醤油だけなので、多様な料理に使っています
さくさきら
材料
（1ビン）
ニンニク
3個くらい
しょう油
100ccくらい
作り方
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1
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ニンニクをばらし、頭とお尻の部分を少し包丁で切り落として皮を剥く
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2
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ビンに八分目くらいまで入れる
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3
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ニンニクが浸るまでしょう油を入れて密閉し、冷蔵庫で寝かせる
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4
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１週間でこのくらいの浅漬けです。1ヶ月くらいたったものが、よく漬かっていておすすめです
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コツ・ポイント
漬かるまでに時間がかかるので、減ってきたら早めに次を仕込むのをおすすめします
このレシピの生い立ち
私が子どもの頃から、母が作って使っていました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さくさきら
