喉越しツルン♡冷やし納豆蕎麦
Description
食欲がない時でもツルンと食べれちゃう。あっという間に簡単に作れる、納豆の冷やし蕎麦です。
★＊RikO＊★
材料
（1人分）
1人前
1パック
葱、刻み海苔
適量
1個
めんつゆ（つけつゆの割合で水と割る）
水で割り100ml〜お好みの量
お好みでトッピング追加：きゅうり、とろろ、たくわんみじん切り、ごま油、生姜、わさびなど
適量
作り方
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1
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表記されているつけつゆの割合で、めんつゆを水で割ります。冷蔵庫で冷やす時間がない時は、氷を数個入れてかき混ぜ冷やします。
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2
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蕎麦を茹でたら、流水でしっかりと冷やしてしめます。水気を切ったら器に盛り
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3
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刻んだ葱、海苔、お好みできゅうりやたくわん等ものせます。
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4
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タレと混ぜた納豆をのせ、最後に卵をトッピングし、つけつゆをかけたら完成です。お好みで白ごまや一味を振って。
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5
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とろろも加えて、なっとろろ蕎麦 ID:4817465
稲荷そば ID:3529577
そば寿司ID:3270315
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コツ・ポイント
お蕎麦は流水でしっかりしめること。
めんつゆは、氷を加えることであっという間にキンキンに冷えてくれます。
お好みのトッピングで楽しんでも良し、シンプルに納豆と葱でも十分美味しいです。
めんつゆは、氷を加えることであっという間にキンキンに冷えてくれます。
お好みのトッピングで楽しんでも良し、シンプルに納豆と葱でも十分美味しいです。
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんにある納豆そばを、家庭用に再現しました。マイレシピ、「なっとろろ蕎麦」のとろろ無しバージョンです。
★＊RikO＊★
