桜えびと三つ葉の炊き込みご飯
マルコメレシピ
作り方
-
-
1
-
今回は、「液みそ あらだし」を使います。
-
-
-
2
-
米は研いで炊飯器に入れ、内釜の2合の目盛りに合わせて水を入れる。
-
-
-
3
-
<2>に桜えびと「液みそ あらだし」を加え、軽く混ぜる。通常モードで炊飯する。
-
-
-
4
-
三つ葉は幅2cmに切る。炊き上がった<3>に加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
炊き上がったら三つ葉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。桜えびの形が崩れないよう、やさしく混ぜ合わせてくださいね。
このレシピの生い立ち
魚介の旨みとしょうがの風味が加わった「液みそ あらだし」。魚ならではの旨みが詰まったみそは、炊き込みご飯にも最適です。桜えびだけで炊き上げれば、香り高い仕上がりに。刻んだ三つ葉をたっぷり加えて召し上がれ。
マルコメレシピ
