北海道のお赤飯(炊飯器で♪)
作り方
-
-
1
-
もち米を研ぎます。
炊飯器のお釜に入れて水を多めに入れておきます。
-
-
-
2
-
食紅を少しずつ入れてよく混ぜます。
ちょっと濃いかな~?くらいが綺麗なピンク色になります。
1~2時間、水に浸しておきます。
時々混ぜてくださいね。
-
-
-
3
-
こんな感じです。
-
-
-
4
-
お米がピンク色に色づいたら、炊飯器の≪おこわ≫の水位に合わせます。もしくは割り箸を1本置いてかぶるくらいのギリギリに合わせる方法もあります。
塩も入れてよく混ぜます。
-
-
-
5
-
おこわモードで炊きあげて、炊けたらザッと水洗いした甘納豆を乗せてしばらく蒸らします。
-
-
-
6
-
甘納豆が潰れないようにそ~っと混ぜたら出来上がりです。
このお赤飯をおにぎりにしても良いですよ~♪
コンビニやスーパーのお総菜コーナーにもお赤飯のおにぎりは必ずあるんです!
お好みでゴマ塩を振ってお食べください。
-
コツ・ポイント
北海道民ならみんな知ってる甘納豆のお赤飯。
甘いので主食には・・・・??ですが、美味しいですよ~!
興味のある方はぜひ一度お試しください♪
ほんとに甘いですよ~^m^
甘いので主食には・・・・??ですが、美味しいですよ~!
興味のある方はぜひ一度お試しください♪
ほんとに甘いですよ~^m^
このレシピの生い立ち
子供のころから食べてきた、北海道の味です。
(
)