ピーマンじゃなくて、椎茸の肉詰め

ピーマンじゃなくて、椎茸の肉詰め
ピーマンじゃなくて、椎茸で肉詰め作ってみました。

材料 (15個分くらい)

椎茸
15個
豚ひき肉
500グラム
たまねぎ
1個
にんじん
3分の1くらい
1個
少々
胡椒
少々
小麦粉
大匙3

1

椎茸は、軸を取って軸をみじん切りにする。たまねぎ、ニンジンもみじん切りする。にんにく、しょうがは摩り下ろす。

2

ボールに①と豚肉、卵、塩、胡椒、小麦粉を加えて捏ねる。

3

椎茸に②を山盛りに盛り付けて、オーブンで焼いて完成。(250度30分ほど)

コツ・ポイント

もちろん、椎茸の代わりにピーマンを使っても普通に美味しいです。

タレは、ケチャップとチリソースのミックスだと洋風に。ポン酢だとさっぱりと食べられます。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

大きい椎茸がスーパーで安かったので。
レシピID : 492514 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/23

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