ピーマンじゃなくて、椎茸の肉詰め

椎茸は、軸を取って軸をみじん切りにする。たまねぎ、ニンジンもみじん切りする。にんにく、しょうがは摩り下ろす。

ボールに①と豚肉、卵、塩、胡椒、小麦粉を加えて捏ねる。

椎茸に②を山盛りに盛り付けて、オーブンで焼いて完成。（250度30分ほど）