ほうれん草チーズロールパン
ゆこしゅ
作り方
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1
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●ボールに強力粉を計ったら、○ボールに半分うつす。(だいたいでOK)
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2
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●印は●ボール、○印は○ボールにそれぞれ材料を計って入れる。
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3
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●のドライイーストめがけてぬるま湯を入れ、木ベラで混ぜる。だいたい混ざったら○ボール全部を●ボールに入れて混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなったら台の上に出してよくこねる。
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5
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こねあがり直前にほうれん草をのせて全体になじむように手早くこねる。
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6
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丸めて一次発酵25分
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7
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1.5倍くらいに膨らんだら、8個に分割(1個約60g)、丸めてぬれ布巾をかぶせて5分休ませる
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8
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成型。しずく型を作る
①円をつくる②両側を折りたたんで閉じめをつまむ→
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9
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③指先で転がしながら20cm位に伸ばし、向きを縦にする→
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10
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③チーズをのせて(長いようなら半分に切る)下からクルクル巻く
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11
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クッキングシートをひいた天板の上に並べ、ラップの上にぬれ布巾をかぶせて二次発酵20分
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12
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卵をぬって200℃で11分焼いたら完成♡
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コツ・ポイント
大人でも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
赤ちゃんにほうれん草を沢山美味しく食べてもらいたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆこしゅ
