☆簡単抹茶マカロン☆
michikame
作り方
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1
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卵白を、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる
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2
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粉糖を、2回くらいに分けて混ぜながら、角が立つまでしっかり泡立てる
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3
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アーモンドプードルと、抹茶を、ふるいながら少しづつ混ぜ込んでいく
ゴムベラを使います♪
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4
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上から落とした時に、ゆっくりと落ちるくらいまでにしっかりと混ざったら、絞り袋に入れます
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5
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クッキングシートを敷いた天板に、3㌢程の円になるように、絞り出していきます
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6
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絞り終えたら、天板を高さ10㌢くらいから2〜3回落として、空気を抜きます
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7
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表面を触っても指につかなくなるまでそのまま乾かします
（目安20分〜1時間くらい）
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8
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150度に予熱しておいたオーブンで、10〜20分焼きます
途中で扉を開かないように☆
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9
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焼けたら、天板のまま冷まします
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10
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☆ガナッシュ☆
ホワイトチョコレートと、生クリームを器に入れてレンジ500㍗で10〜20秒チンして、すぐによく混ぜます
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11
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冷めたマカロンに、ガナッシュを小さじ1ずつサンドしていきます
内側を少し指でくぼませるとクリームがはさまりやすくなります
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
抹茶が大好きなのでマカロンも抹茶味♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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