水漬けパスタのアマトリチャーナ風

パスタを水に1時間程度つけておく。

1時間たったら水気を適当にとり半分程度に包丁で切ってラップして冷凍しておく。

鍋に豚小間肉と玉葱を入れて弱火で2分程炒めて、水200㏄沸騰させて冷凍したパスタ、塩、トマト缶を入れて3分程煮ます。

盛り付けてお好みで粉バージンオイルと粉チーズをかけてください。