パーティークリームプリン

牛乳は人肌程度に温め砂糖を溶かしておく。卵は泡だて器でしっかり溶いておく。

牛乳の中に卵を加えてよくかき混ぜ、こし器でこし、バニラオイルを加えてさっとかき混ぜる。直径１６cmのケーキ型に流し入れ１７０度のオーブンで様子を見ながら１時間ぐらい焼く。

時々様子を見てプリンに気泡が入らないように気をつけ、焼きあがったら冷ましてからそっと型からはずす。皿にもりつけまわりにメイプルシロップをかける。