自家製米粉の作り方

自家製米粉の作り方
アレルギー科の先生に教えていただいた方法で作りました
08・5・14に話題入りさせていただきました

材料 (130g程度 )

生米
1合

1

生米を炊く時と同様に研ぎ 1~2時間程度たっぷりめの水に浸しておく

2

ざるなどに上げて水気を良く切り 米が白くポロポロになるまでひたすら乾燥させる

3

ミルサーなどの器具で粉砕する(すり鉢・すりこぎでも代用可能) 

4

写真

08・5・14に話題入りさせていただきました
作ってくださったメンバーさんありがとぉございます❤

コツ・ポイント

・少し粒が残り粗いかな?という場合はふるってから使ってください
・3合で400g程度できましたが 一度に3合だとかなり時間が掛かるので 少量で作るのをお勧めします

このレシピの生い立ち

アレルギー科の先生に教えていただいた方法を残しておきたかったので♪
レシピID : 492843 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/09/06

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