八目根菜麦味噌煮込み

根菜をさいの目に切る。大根とネギはあったほうがいいです。高野豆腐も同じく。

鍋に1を入れて焦げ付かない程度の水で煮ていく。8分通り火が通ったら、味噌、甘酒を入れ煮込み好みの硬さと味で火を止める。