簡単ミニチョコタルト！
りゆーた
作り方
-
-
1
-
生クリームと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで30秒×2回温める
-
-
-
2
-
温めてる間にチョコを細かくしてボールに入れておく
-
-
-
3
-
ボールに1を入れてゴムヘラで交ぜる
・分離した状態から少し重くなるまで
・色は少し濃くなる
-
-
-
4
-
混ざりきったところに溶き卵を加え、さらに混ぜる
・このとき白っぽくなるがそれがなくなるまで交ぜる
・少し粘りけがでる
-
-
-
5
-
ガナッシュが出来たらタルト生地に流し込んで、170℃で20分焼く
・途中様子を見て焼き時間を調節
-
-
-
6
-
焼き上がったら、網の上にのせて冷めるまで置く
その後お好みで飾りをしたら完成！
-
コツ・ポイント
・生クリーム、牛乳、卵の分量が違いすぎるとガナッシュがボソボソに
・焼き時間は機種などで左右されるので10分過ぎたらこまめにチェックをする
・焼き時間は機種などで左右されるので10分過ぎたらこまめにチェックをする
このレシピの生い立ち
ミニチョコタルトのアソートの1つです！
写真にもあるようにその他2種のレシピがあるので、是非見てください！
写真にもあるようにその他2種のレシピがあるので、是非見てください！
(
)
りゆーた
