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超絶簡単！！トリュフ風生チョコレート

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Description

クーベルチュールやブランデーや水あめなどの材料がなくても滑らかで美味しい生チョコができます！

材料

DAISOのダークチョコ2袋
140g×2
生クリーム
200cc
DAISOの無糖ココアパウダー
1袋
バニラエッセンス（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    お鍋で生クリームを沸騰直前で火を止める

  2. 2

    砕いたダークチョコをお鍋に入れ絶対にかき混ぜずに2分ほど放置

  3. 3

    シリコンヘラなどで生クリームとチョコが馴染むまで鍋底からゆーーっくり混ぜる。
    あればこのタイミングでバニラエッセンスを。

  4. 4

    金属のバットにクッキングシートを敷いて流しこむ

  5. 5

    トリュフ風に丸めたい場合は30分ほど
    ブロックにしたい場合は1時間〜2時間ほど
    冷凍庫で冷やす。

  6. 6

    丸めたりカットしたりしてココアパウダーをまぶして完成！

コツ・ポイント

①お鍋に入れたチョコをすぐにかき混ぜないこと。
②冷蔵庫は水滴が付きやすいので冷凍庫で一気に冷やします。丸めたり切る時にくっ付きにくいです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りが苦手な私でも美味しく出来きて好評でしたのでご紹介します！
レシピID : 4936276 公開日 : 18/02/13 更新日 : 21/02/15

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超絶簡単！！トリュフ風生チョコレート
by ふくちゃん83