【 里芋の明太子がらめ♪ 】
作り方
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1
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里芋の皮を剥いたら一口の大きさにし、柔らかくなるまで茹でる。
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2
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茹で上がった1が熱いうちにボウルに入れ●と混ぜ合わせる。レモン汁、刻み海苔、小ネギなどお好みで。
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3
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最後に電子レンジで加熱すればお弁当にもいけると思います。
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コツ・ポイント
里芋が熱いうちに、明太子と混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
茹でた里芋に明太パスタ風のソースを絡めたら美味しいのでは、と思いました。