カカオ豆から作るチョコレート

カカオ豆の皮をむく。

すり鉢でする。約1時間ぐらい。

湯煎にかけてする。60〜70度のお湯を使用。

湯煎にかけて約40分すり鉢でする。

湯煎したままみ砂糖を入れてする。また硬くなるので根気よくする。湯煎にかけてする。湯煎から外してするを90分繰り返しする。

型に流し入れて冷蔵庫で冷やしてでき上がり。