ふわふわ!とろたま卵焼き

ふわふわ!とろたま卵焼き
とろろが余ってしまった翌日、お弁当用の卵焼きを作ろうとしてためしにとろろをいれてみたらふわふわ~な卵焼きができあがりました!

材料 (2人分)

とろろ(長いもにだしを追加したもの)
1カップ弱
2個
小さじ1/4(適宜)
少々
醤油
少々

1

卵を割り、ときます。
あまり黄身と白身を混ぜすぎないのが私流です(黄色と白のマーブルになりますが、混ぜすぎないほうがボリュームがでます)

2

1に、とろろをいれてまぜ、塩・だしの素・醤油で味を調えます。

3

あとは卵焼きを焼く要領で焼いていただければ、完成!

コツ・ポイント

長いもは消化酵素を多く含みおなかにやさしく精力がつき、身体をあたためるので風邪ひきさんには良い食材です。実は主人が胃腸風邪を引いたので、とろろご飯を作りました。とろろご飯にすれば、食欲があまりなくてもつるっとおいしそうに食べてくれました★ あ、とろろご飯のコメントみたいになってしまいましたね(笑)

このレシピの生い立ち

余ってしまったとろろの活用法を考えていたときにできたレシピです★
レシピID : 493966 公開日 : 08/01/24 更新日 : 08/01/24

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