キーウィとリンゴのフルーツドレッシング
作り方
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1
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まずは、キーゥイ・リンゴ以外を良く合わせます。
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2
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キーゥイは、皮をむいて、1のボールに直接すり下ろします。へたを残すとおろしやすいです。
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3
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最後にリンゴ。こちらも、直接すりおりします。よく混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
まず、調味料を合わせ、そこにキーゥイとリンゴをすり下ろすこと。リンゴの色が変わりにくいです。最終調味は、この後。キーウィやリンゴの糖分や酸味は様々なので、それに合わせて仕上げてください。粒胡椒を効かせると大人の味になります。
このレシピの生い立ち
いちごのドレッシングがおいしかったので。キーゥイだけで試しましたが、りんごを合わせた方がより風味が良くなって好みの味に仕上がりました。