ダイエット中おススメえのき若芽のさっと煮
maxbeet
作り方
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1
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えのきは細かくほぐして、数時間でも干して水分を飛ばしておく。写真は1日半室内で
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2
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乾燥わかめは水に浸けておく
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3
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フライパンに水を切った2、三等分くらいにカットした1、ツナ缶を加えて火にかける
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4
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3を2、3分混ぜながら火にかけたら、火を止め数分置く(ワカメの水分やツナの水分をしっかりえのきに吸わせる為)
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5
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4を再度火にかけ、めんつゆを回し入れて混ぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
えのきは干すことでシャキッとした歯ごたえが出て美味しいです。小房に分けて、ザルに放置しておくだけでも違います
このレシピの生い立ち
しっかり食べながらダイエットするには海藻とキノコがポイント。たっぷり食べて満足できる一品をと考えました。干したえのきは食感が良く食べごたえもあるし、旨味が濃いので味付けも薄めで美味しいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
