紅茶のアイスボックスクッキー
Description
お好みで生姜パウダーなんか入れても◎
★rn
材料
（20枚前後）
作り方
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1
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卵白と卵黄を分けておく
生地に練り込むのは卵黄のみ
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2
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◎バターは少し温めておいて
柔らかくしておく
ごく少量のお湯に紅茶の1パックをいれて
紅茶の色を出しておく
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3
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バターに砂糖半分をいれて
白っぽいクリーム状態になるまで練る
卵黄に残りの砂糖をいれて
クリーム状になるまで練る
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4
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バターの入ってる方に
薄力粉と紅茶の色を出した
ごく少量のお湯と
もう2パックの茶葉を入れ混ぜる
卵黄のほうも混ぜ入れる
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5
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まとめて棒状にして
ラップに包んで冷凍庫へ30分〜
焼く前に160度でオーブンで予熱
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6
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予熱が終わるまえに
冷凍庫から棒状になった生地を取り出し
包丁で好きな厚さに切っておく
◎余り厚めにきると焼けないです
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7
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160度で20分〜30分
クッキーの焼け具合を見ながら焼いて終わり◎
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8
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★食用花を載せる場合は
焼き終わってから卵白を塗って
花を置いて二度焼きしてますが、
この時点で花を置いても◎
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9
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★切った生地に残しておいた卵白を塗り
エイディブルフラワー(食用花)を
乗せてその上からも卵白を塗る
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コツ・ポイント
お湯しっかり測ってないから
多かったらごめんなさい
多かったらごめんなさい
このレシピの生い立ち
紅茶のクッキーが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
★rn
