卵無し 卵焼きオムレツ
はとこさん。
作り方
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1
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豆腐をボールに入れてスプーンですり潰す。かぼちゃは茹でるかレンジで蒸す。
（冷凍かぼちゃをレンチンで使用すると簡単）
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2
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加熱したかぼちゃも一緒にすり潰す。
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3
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コーンスープ粉末と米粉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
片栗粉は10gでトロッと、20gでしっかりとした出来になる。
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4
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フライパンにオリーブオイルを敷いて焼く。
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5
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蓋をして蒸し焼きにする。
焦げ目はお好みで。
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6
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お弁当に入れました。
オムレツとして。
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7
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今回使用したコーンスープの素
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コツ・ポイント
片栗粉の量で硬さが変わってくるので、お好みで調節してください。
コーンスープ粉末がなければ、コンソメと砂糖と食塩でもいいと思います。
コーンスープ粉末がなければ、コンソメと砂糖と食塩でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
グルテン、乳成分不使用の粉末コーンスープを購入したのですが、意外と出番がなく、賞味期限ギリギリに。
卵料理自体欲しがらない息子でしたが、お弁当に黄色入るのが可愛いのか喜んでいます。
卵料理自体欲しがらない息子でしたが、お弁当に黄色入るのが可愛いのか喜んでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はとこさん。
