~紅油水餃~市販餃子を自宅で簡単四川料理
Description
残り物の餃子を手軽に変身させる四川料理です。辛さは豆板醤・花椒で簡単に調整出来ます。餃子のたれが無くなった時におすすめ‼
材料
(1人分)
餃子(市販でもOK)
6個
■
たれ
にんにく(みじん切り)
小さじ1
生姜(みじん切り)
小さじ1
少量
醤油
大さじ2
豆板醤
小さじ1
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
ラー油
小さじ1
花椒
少々
五香粉
少々
作り方
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1
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■たれ
で記載した内容を混ぜておきます。
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2
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市販の餃子を茹でる。
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3
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茹で終わった餃子にたれをかければ完成です。
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コツ・ポイント
スパイスの香りが気になる方は五香粉を取り除いて下さい。
辛さを増やしたい場合は、豆板醤の量を多くいれる。
辛さを増やしたい場合は、豆板醤の量を多くいれる。
このレシピの生い立ち
紅油水餃を自宅で簡単に作れちゃうレシピです。
アレンジとして中華らなではの調味料【五香粉】を入れております。
餃子のたれに困ったので考案しました。
アレンジとして中華らなではの調味料【五香粉】を入れております。
餃子のたれに困ったので考案しました。