大根の葉/食べる煮干し乗せ
Description
タイトルどおり、大根の葉を茹でて食べる煮干しを乗せるだけの料理。これが酒の肴に、ご飯の箸休めに、どちらにもぴったり。
材料
(1人分)
40g
食べる煮干し
15g
作り方
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1
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1 大根の葉を熱湯で1分程度茹でる。
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2
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2 茹でた大根の葉を食べやすい大きさに切り、食べる煮干しを乗せる。
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コツ・ポイント
茹で方、食べる際の調味料はお好みで。ポン酢醤油よし、市販のドレッシングよし。わたしはそのままでいただいています。
このレシピの生い立ち
以前はシラス干しと和えていました。でもシラスは高いし、こちらの方がカルシウムの摂取量が多いので試しました。野菜が高い時のお助け料理。
しんぷるイズべすと!
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