豚唐揚げ
ななせ＠とも
作り方
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1
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豚の細切れ肉、薄口醤油、お酢、お酒をビニール袋に入れてよく揉む。
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2
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つけ汁を捨てる。
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3
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キッチンペーパーでお肉の水分をとる。
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4
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タッパーに片栗粉を広げ、豚肉を少しずつ取り出し粉まみれにする。
粉っぽい方がいい。べチョっとしたら水気が取り切れてない。
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5
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油で揚げる。
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コツ・ポイント
とにかく水分が敵やった。
このレシピの生い立ち
ベトつかない唐揚げのやり方をやっと知ったので記録。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
