黒練りゴマで♡まっくろこまつな♡
さくらはうす。
作り方
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1
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小松菜は茎と葉に分け、約5㎝長さに切る。
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2
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鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、茎の部分を入れ、再沸騰したら葉の部分を入れる。約10秒茹で、ザルにあける。
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3
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水をかけて冷やし、硬く絞る。
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4
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調味料を混ぜ合わせる。少し混ざり難いので、麺つゆは少しずつ加える。
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5
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③と④を混ぜ合わせてうつわに盛り、黒すりゴマ(分量外)を振りかけて出来上がり。
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6
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麺つゆは「創味のつゆ」を使っています。
そうめんや冷麦つゆの場合、４倍に希釈するタイプの物です。
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7
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練りゴマはこちらを使っています。
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コツ・ポイント
小松菜はお好みの硬さに茹でて頂いてOKです。蜂蜜は隠し味で加えていますが、省略しても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
黒ごまが身体に良いとテレビで見て、お菓子やお料理に色々使っていた時に出来た料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
さくらはうす。
