ほうじ茶のシフォンロール☆焼いも入り
きゃめまま
作り方
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1
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170℃のオーブンで約1時間、焼いもを焼いておく。
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2
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生クリームと牛乳 それぞれ別べつに ほうじ茶、大さじ2を入れ 火にかけ 茶こしなどでこして冷ましておく。 （ 牛乳は多めにして、使う時に計るようにする。 ）
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3
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卵を白身と黄身に分け、それぞれに砂糖35gを入れ固く泡立てる。
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4
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黄身にサラダ油と②のほうじ茶牛乳を入れさらに泡立て、ふるった小麦粉を入れ泡立て器でまんべんなく混ぜる。
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5
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④に③の卵白を少しづつ入れ、へらですくうように混ぜる。
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6
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天板にオーブンシートを敷き ⑤の生地を流し 表面を平にならして、180℃にあたためたオーブンで15分ほど焼く。
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7
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⑥を冷ましている間に②のほうじ茶生クリームに◇の砂糖を入れ泡立てる。
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8
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⑥に⑦の生クリームを塗り、ところどころに小さく切った焼き芋を置き巻いていく。
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9
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オーブンシートに包み冷蔵庫で冷やし、ほうじ茶クリームと栗、黒蜜でトッピングする。
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コツ・ポイント
ほうじ茶は濃いめに出したほうが美味しいです。
この分量で2本分できます。
この分量で2本分できます。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶のソフトクリームがすごく美味しかったので、ケーキにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃめまま
