口溶けのふんわりさつまいものリンゴとじ

さつまいもは家でふかしたものか、石焼き芋でもOKです。それの皮をむいて、フードプロセッサーの中に、牛乳、ポッカレモン、クリームチーズを入れてなめらかなになるまで混ぜてください。

リンゴは小さめに器に並べやすいように刻んでおき、色あせないようにレモン汁をかけておく。

器にバターを塗っておき、先ほどのサツマイモを流し入れ、上にリンゴを並べます。好みでメープルシロップを少量かけて220度くらいのオーブンで15分暖めれば香りよく仕上がります。