イカのカルパッチョ

イカのカルパッチョ

Description

イカのお刺身でカルパッチョを作りました。

材料

イカ刺身
1尾
小さじ1
ハーブ岩塩
適量
大葉
3枚

作り方

1

イカを開いて(切り身でもOK)お皿に盛り付ける。

2

オリーブオイル、レモン果汁、ハーブ岩塩をかける。手で軽く叩きながらなじませる。

3

大葉、刻んだにんにくを飾って完成。

コツ・ポイント

お皿に盛り付けてから味付けすると楽に作れます。

このレシピの生い立ち

お刺身のアレンジレシピを考えてみました。
レシピID : 4961018 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/03/01

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