イカのカルパッチョ

イカを開いて（切り身でもOK）お皿に盛り付ける。

オリーブオイル、レモン果汁、ハーブ岩塩をかける。手で軽く叩きながらなじませる。

大葉、刻んだにんにくを飾って完成。