大学芋ならず、大学餅？ん～！美味しい～♪

お供え餅は一口大に砕き、のし餅
は４ッ切りにし、一日天日で乾かします。
サラダ油を熱し１４０度前後の温度になったら、お餅を入れカリッと揚ます。

水飴に分量の醤油を混ぜておきます。
お餅を揚げたら、素早く醤油を混ぜた水飴にからめ、黒ゴマやもみのりを振ります。