大学芋ならず、大学餅?ん~!美味しい~♪

大学芋ならず、大学餅?ん~!美味しい~♪
甘くて美味しい~!お供え餅やのし餅が、美味しいおやつに変身しました。いくらでも、食べれそう~!♪

材料 (3人分)

300g
水飴
200g
醤油
大さじ1杯
黒ゴマ
大さじ1杯
サラダ油
700cc

1

写真

お供え餅は一口大に砕き、のし餅
は4ッ切りにし、一日天日で乾かします。
サラダ油を熱し140度前後の温度になったら、お餅を入れカリッと揚ます。

2

水飴に分量の醤油を混ぜておきます。
お餅を揚げたら、素早く醤油を混ぜた水飴にからめ、黒ゴマやもみのりを振ります。

3

コツ・ポイント

お餅は良く乾燥させてください。揚げる時に膨らむのを防ぎます。
水飴に適量、醤油を加えると、一味違います。

このレシピの生い立ち

大学芋のお芋の代わりに、お餅を使って作っみようと思いました。
レシピID : 496181 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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