完了期☆スパニッシュオムレツ
しほみるきー
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ、混ぜる
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2
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カットトマト缶の汁気を少なめになるようにフライパンに入れ、汁気を飛ばすように炒める
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3
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野菜やきのこなどを、子供の成長に合わせた切り方で切り、1に入れ混ぜる。
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4
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2のフライパンに3を加え、軽く混ぜ、蓋をして弱火で卵が固まるまで加熱する。
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5
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食べやすい大きさに切り分ける。
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コツ・ポイント
トマトが無かったのでカットトマト缶を使いました。普通のトマトやケチャップ、トマトピューレ等あるもので作れると思います。トマト缶の残りで野菜とベーコンを煮込んでラタトゥイユにしました！
このレシピの生い立ち
ほうれん草やトマトが苦手な1歳8ヶ月の息子に食べて欲しくて作りました。パクパク食べてくれたので覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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