アメリカの家庭料理・ホームメイドチリ

アメリカの家庭料理・ホームメイドチリ
いつもは缶詰を食べるんだけど、時々ひき肉を買ってきて、一から作る。と言っても、チリシーズニングを使うんだけどね。うまし!

材料

牛ひき肉
1パウンド
玉ねぎみじん切り
2/3個分
にんにくみじん切り
1個分
パプリカ(みじん切り)
1/2個
ダイスドトマト
1缶
ピントビーンズ
1缶
レッドキドニービーンズ
1缶
チリシーズニング
1袋
1/2c
ケチャップ
適量
小1/4〜1/2
砂糖
小1位
小1/2

1

お鍋に油(分量外)を敷き、ひき肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ、ニンニクを炒め、透き通るまで炒める。パプリカを加える。

2

トマト缶を加え、2つのビーンズの缶詰の水気を切り、鍋に入れ、1/2cの水とチリシーズニングを加え、コトコト炊く。

3

15分ぐらいしたら、ケチャップやスパイス、はちみつなどを加え、さらに15分煮る。味を見て、好みで後10分くらい煮てもOK

コツ・ポイント

チリシーズニングだけでもいいんだけど、やっぱり砂糖やはちみつを入れたり、クミンやカイエンペッパーで辛さを足すと、オリジナルなチリが出来るよ〜。

このレシピの生い立ち

友達の家で頂いたチリ、簡単だと言うので教えてもらったレシピ。以来、色々改良して、このレシピに落ち着いたよ。これ作る時、これまた別の友達に教えてもらったコーンブレッドを添えます!
レシピID : 4963550 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/03/15

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