アメリカの家庭料理・ホームメイドチリ
Description
いつもは缶詰を食べるんだけど、時々ひき肉を買ってきて、一から作る。と言っても、チリシーズニングを使うんだけどね。うまし！
元気印主婦の素
材料
1パウンド
玉ねぎみじん切り
2/3個分
1個分
1/2個
ダイスドトマト
1缶
ピントビーンズ
1缶
レッドキドニービーンズ
1缶
チリシーズニング
1袋
1/2c
ケチャップ
適量
カイエンペッパー
小1
クミン
小1/4〜1/2
砂糖
小1位
はちみつ
小1/2
作り方
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1
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お鍋に油(分量外)を敷き、ひき肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ、ニンニクを炒め、透き通るまで炒める。パプリカを加える。
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2
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トマト缶を加え、2つのビーンズの缶詰の水気を切り、鍋に入れ、1/2cの水とチリシーズニングを加え、コトコト炊く。
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3
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15分ぐらいしたら、ケチャップやスパイス、はちみつなどを加え、さらに15分煮る。味を見て、好みで後10分くらい煮てもOK
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コツ・ポイント
チリシーズニングだけでもいいんだけど、やっぱり砂糖やはちみつを入れたり、クミンやカイエンペッパーで辛さを足すと、オリジナルなチリが出来るよ〜。
このレシピの生い立ち
友達の家で頂いたチリ、簡単だと言うので教えてもらったレシピ。以来、色々改良して、このレシピに落ち着いたよ。これ作る時、これまた別の友達に教えてもらったコーンブレッドを添えます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元気印主婦の素
