体ぽかぽか★なめこでう～DON★
もーるん
作り方
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1
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セロリの芯は５ミリ、葉もざくざくと全て切る。なめこはざっと水洗いしておく。
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2
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だしを少し入れた水の中にセロリ、なめこを入れて５分程ぐつぐつ煮込む。うどんは、麺を３分火にとおしておく。
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3
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セロリが透明になったら、めんつゆで味をととのえ、その中に麺をいれて火をとめる。できたら、かつおぶし、七味をくわえてできあがり。
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コツ・ポイント
なめこがちょうどとろとろになって、まるであんかけのようになります。生姜を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お通じにも良いセロリ、なめこの組み合わせで、あたたまる料理を作りたかったので・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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もーるん
