天むす気分のタヌキおむすび

天むす気分のタヌキおむすび
天かすだけれど、天むすのような味わい!?なおむすびです。

画像は、黒米などの雑穀をブレンドした発芽玄米ごはんをつかっているので、色合いが暗い感じですが、白米だともう少しはきれいな色になるかと思います。

材料 (2個分)

ごはん
1膳半~2膳
天かす
20g
干し小エビ
小さじ山盛り2
乾燥ワカメ
小さじ山盛り2
長ネギ
5cm
だしつゆ
大さじ1

1

長ネギをみじん切りにする。ボウルにすべての材料をいれて、よく混ぜてからにぎる。

コツ・ポイント

だしつゆは、市販の昆布つゆやパルシステムの便利つゆのようなものでOKです。
めんつゆでも代用できるかと思います。
天かすは、市販のものでなくても、天ぷらを作ったときのかすを冷凍してとっておいたもので十分ですし、むしろ、その食材の風味も多少あり、おいしいです。

このレシピの生い立ち

よく冷凍のお弁当おかず的な天ぷらを使って天むすにしているのですが、天かすでもそんな気分が味わえるかと作ってみました。
もちろん、かすで具がないので、おむすびのふりかけなどにありそうな小エビとワカメなどを足してみました。
レシピID : 496399 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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