*隠元とナッツのガーリックバター炒め*

*隠元とナッツのガーリックバター炒め*の画像

Description

簡単シンプルな味付けですが、隠元がもりもり食べれます。洋風メインの付け合わせにどうぞ♪

材料 (3〜4人分)

1袋(375g)
バター
20g
にんにく
2かけ
小さじ1/2〜
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    いんげんは洗ってヘタを取り、5cmぐらいの長さに切り揃える。
    にんにくは微塵切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを弱火で溶かし、にんにくを入れ、いい香りがしてきたら隠元を投入する。

  3. 3

    隠元全体にバターが行き渡るようにザックリ混ぜたら、蓋をして弱火(コツ参照)で10分ほど放置する。

  4. 4

    蓋を開けてナッツと塩を入れ全体を良く混ぜたら、更に蓋をして3〜5分隠元の皮が少ししんなりするまで火を通す。

  5. 5

    最後に味を見て、お好みで塩、胡椒して完成です♪

コツ・ポイント

うちでは火加減は一番弱くしてから、ほんのちょっとだけ強めたぐらいが調理しやすいです。お家のガスコンロによって火加減お願いします。
隠元を放置している間、にんにくが焦げてないかだけチェックしてくださいね。

このレシピの生い立ち

シンプルに野菜を食べたくて何年か前に作って以来、我が家で1番好きな隠元の食べ方です。
レシピID : 4964245 公開日 : 18/03/08 更新日 : 18/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
hookempea
クルミとパン粉で。おいしかったです!

有難うございます♪パン粉入りで食感変わって美味しそうですね!

写真
cyncyn
にんにく好きな家族に大好評でした。シンプルで美味❤︎リピします。

連日のレポ、素敵なコメ有難うございます♪緑鮮やか美味しそう♡

初れぽ
写真
はらやす
アーモンドで。冷凍隠元でも美味!苦手克服出来ました!thanks

作って頂き有難うございます!苦手克服され大変嬉しいです!