おでんの汁の画像

Description

添加物を極力抑えたおでんの汁で煮込みました

材料

1000から1500cc
だしパック
2袋
15センチくらい
醤油
大さじ 2
大さじ1
みりん
大さじ 2
小さじ1
白だし
小さじ 2

作り方

  1. 1

    水に昆布を入れ30分位つけておく。そのあとだしパックも入れ火をかける。沸騰する寸前に昆布を取り出す。

  2. 2

    五分くらい煮たら、だしパックを取り出す。残りの調味料も加えおでんの汁の出来上がり。あとは具を入れて下さいね

コツ・ポイント

具を入れると、出汁が出てきてちょうど良いお味に。手羽元を一緒に煮込んだら、かなり美味しかったです

このレシピの生い立ち

添加物の少ない汁を作りたくて
レシピID : 4964935 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/03/03

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