おでんの汁
作り方
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1
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水に昆布を入れ30分位つけておく。そのあとだしパックも入れ火をかける。沸騰する寸前に昆布を取り出す。
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2
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五分くらい煮たら、だしパックを取り出す。残りの調味料も加えおでんの汁の出来上がり。あとは具を入れて下さいね
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コツ・ポイント
具を入れると、出汁が出てきてちょうど良いお味に。手羽元を一緒に煮込んだら、かなり美味しかったです
このレシピの生い立ち
添加物の少ない汁を作りたくて
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水に昆布を入れ30分位つけておく。そのあとだしパックも入れ火をかける。沸騰する寸前に昆布を取り出す。
五分くらい煮たら、だしパックを取り出す。残りの調味料も加えおでんの汁の出来上がり。あとは具を入れて下さいね