絶対に失敗しないチーズケーキ
○●○ゆき○●○
作り方
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1
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クリームチーズを常温にもどす。
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2
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薄力粉以外をミキサーで混ぜる。(牛乳にレモン汁がかかるように入れない)
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3
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最後に薄力粉を入れて3分ほどミキサーで混ぜる。
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4
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170℃のオーブンで45分焼く。焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる。
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コツ・ポイント
・薄力粉をふるっておくこと
・薄力粉を最後に入れること
・牛乳にレモン汁が混ざると牛乳が固まってしまうので注意
・薄力粉を最後に入れること
・牛乳にレモン汁が混ざると牛乳が固まってしまうので注意
このレシピの生い立ち
中学生の頃に母に教わったレシピです。毎年のバレンタインや友達の誕生日に好評で作り続けています。
○●○ゆき○●○
